Auf
den Hügelkuppen im Landesinnern thronen uralte
Festungsstädte. Im Mittelalter bildeten diese
Hügelfestungen ein eng verflochtenes Netz, das
optimalen Schutz vor feindlichen Angriffen bot.
Einen guten Eindruck solcher
Anlagen erhalten Sie z. B. in Motovun oder Buzet.
Von hier oben haben Sie auch einen schönen Ausblick
auf die Umgebung.
Trüffelfest in Buzet
Den Beginn der Trüffelsaison
feiert Buzet Anfang September mit einem gigantischen
Trüffel-Omelett aus 2.000 Eiern und 10 kg Trüffeln.
Im Herbst ist das Landesinnere
Istriens Ziel zahlreicher Trüffel-Liebhaber,
die mit speziell abgerichteten Hunden oder Schweinen
nach dieser besonderen Spezialität suchen. Vor
allem die Dörfer im Tal zwischen Motovun,
Buzet und Labin sind dann ein beliebtes Ziel
von Trüffeljägern und Touristen.
Eine ganz besondere Delikatesse
sind die weißen Trüffel, auch istrisches
Gold genannt. Sie werden zu horrenden Preisen
verkauft und meist mit Gnocchi, Nudeln, Muscheln,
Fleisch oder Eiern zubereitet oder als Nachtisch
mit Käse und Honig angeboten.
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